Waffle Belçika asıllı olup, üzeri taze meyve ve çikolata ile süslenen hamurlu tatlıya denir. Son zamanlarda oldukça popüler olan waffle, başlarda yalnızca tatlıcılarda bulunurken, şimdi evde kullanılabilen minik waffle makineleri ile daha kolay ulaşılır oldu. Waffle kimilerince tavada bile yapılabilmekte. Ancak orijinal lezzetini tutturmak için makinasında yapılması tavsiye edilir. Evinde uygulamak üzere waffle tarifi arayanlar için malzeme ve püf noktalarıyla, hemen aşağıda.
| Kaç Kişilik | Porsiyon Kalori | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
| 4 – 5 Kişilik | 526 Kalori | 20 Dakika | 4 – 5 Dakika |
Malzemeleri
- 4 Adet Yumurta
- 1/2 Kahve Fincanı (20 gr) Toz Şeker
- 1 Paket (10 gr) Kabartma Tozu
- 2 Paket (10 gr) Şekerli Vanilin (Vanilya)
- 3 Su Bardağı (300 gr) Un
- 2 Su Bardağı (400 ml) Süt
- 1/2 Çay Bardağı (40 ml) Sıvı Yağ
- 1/2 Çay Bardağı (50 gr) Tereyağı
Yapımı
- Yumurtaların sarısı ve akı birbirinden ayrılır.
- Yumurta akı ile vanilya köpürene kadar çırpılır.
- Yumurta sarısı ile toz şeker de ayrı bir kapta çırpılır.
- Hazırlanan iki karışım da birleştirilir.
- Un ve Kabartma tozu, ince elekten geçirilerek karışıma eklenir ve karıştırılır.
- Daha sonra sütün tamamı ilave edilir.
- En son sıvı yağ ve eritilmiş tereyağı eklenir.
- Elde edilen karışım pürüzsüz olana dek karıştırılır.
- Önceden 200 derecede ısıtılmış yüzeyde 4,5 dakika süreyle pişirilir.
Waffle tarifi bu şekilde. Ancak kusursuz bir waffle elde etmek için, işlemin püf noktalarını bilmekte ve uygulamakta fayda var.
Püf Noktaları
- Önceden ısıtılan yüzey, pişirim öncesi tereyağı ile yağlanmalı.
- Yüzeyin çıtır olması için 1 dakika kadar fazla pişirilmeli.
- Çikolata yerine bal ile de denenmesi tavsiye edilir.
Kaç Kalori?
Waffle tarifi toplamda 2631kalori. 1 porsiyon ise 526 kalori kadar. Waffle içerdiği karbonhidrat ve şekerden dolayı dikkatli tüketilmesi gereken bir tatlı.
