Börek, açılmış hamur içine birbirinden farklı malzemeler ekleyerek oluşturulan bir lezzet. Üstelik günün her saati ikram edilebilir. İçine eklenen malzemelerden adını alan çeşitlerinin yanı sıra…
Browsing: Yemek
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pilav, özellikle ana yemeklerin yanında tamamlayıcı rolünü üstleniyor. Pilav, içerisine eklenen besinlere göre hem çeşitli isimler alır hem de…
Her mevsim tüketilen ve sağlığa faydalarıyla tanınan bal kabağı, tatlı olarak sofraları süslerken aynı zamanda sofralarda başlangıç olarak da bulunur. Lifli yapısı bağırsak, kalp ve…
Mayasız hamurun uzun şeritler halinde kesilerek ya da rendelenerek kurutulmasıyla elde edilen yiyeceğe erişte (noodle) denir. Noodle, çeşitli soslarla birleşerek birbirinden lezzetli yemeklere dönüşebilmekte. Çin…
Noodle, mayasız hamurdan elde edilen ve uzun şeritler halinde kesilen / rendelenen erişte türüne denir. Daha sonra kullanılmak üzere kurutulabilen ya da soğutularak saklanabilen noodle,…
İncir hem yaş olarak hem de kurutularak tüketilen tatlı bir meyve olarak bilinir. Türk mutfağında ise tatlılardan kurabiyelere, salatalara kadar pek çok tarifte kullanılır. Özellikle…
Hindi, son zamanlarda düşük kalorisi ve ev ekonomisine uygunluğundan ötürü sıklıkla tercih edilmeye başlandı. Ayrıca tıpkı tavuk gibi, pişirilmesi kolay ve sağlıklı öğünler oluşturmak için…
Beyaz bir çiçek demetine benzeyen ve Farsçada ilkbahar lahanası anlamına gelen karamb-i bahar kelimesi, karnabahar ismiyle günümüze kadar geldi. Karnabahar, gerek salatalarda gerekse yemeklerde yer…
Brüksel lahanası bir diğer adıyla Frenk lahanası, küçük yumru şeklinde ve kat kat bölümlerden oluşan bir sebze. İçeriğindeki vitamin ve minerallerle, mutlaka sofralarda bulunması gereken…
Musakka yemeği, tarifte de anlatılacağı üzere patlıcan vb. sebzelerin küçük küçük doğranması ile yapılan yemeğe denir. Musakka deyince akıllara kıyma veya kuş başı etiyle yapılan…