Fırında somon balığı tarifi vermeden önce, somon balığının faydalarına değinmekte yarar var. İçeriğindeki protein, vitamin ve minerallerle oldukça zengin bir kaynak olan somon balığı, içeriğinde omega -…
Browsing: Yemek
Kabak hem lezzetli hem de besleyici olduğundan, Türk mutfağında sıkça rastlanan besinlerden biri. Her mevsim tüketime uygun olması da kabağın tercih edilme sebeplerinden. Kabak birçok…
Kızarmış dondurma lezzetli olduğu kadar zahmetli de bir tatlı. Zahmetli denmesinin nedeni pratik malzemelerden oluşmasına karşın, hazırlanmasında gerekli bekleme süresinin uzun olmasından kaynaklanıyor. Tam da…
Takvimler 1882 yılını gösterdiğinde, Alfredo Di Lelio doğar. Annesi Angelina, oğlu Alfredo’ya yemek yemeyi sevdirebilmek için 1890 – 1895 dolaylarında krema, tereyağı ve Parmesan peynirinden…
Napoliten sos, ilk kez Napoli Eski Valisi Antonio Latini tarafından 1692 yılında kaleme alınarak belgelendi. Adını İtalya’nın güneyindeki Campania bölgesindeki Napoli şehrinden alan bu sos…
Latince pistare sözcüğünden türeyen Pesto sos, Antik Roma dönemlerine dayanır. İlk belgelenmesi 1800’lü yılların ikinci yarısına denk gelir. Şefler arasında ilk zamanlar tarif maydanozla mı…
Kimileri Bolonez sos, Ragu sostan türedi derken kimileri ise bunun tersini iddia etmekte. Bu konuda yüzlerce iddia ortaya atıldı. Ancak yapılan araştırmaya göre Ragu sos,…
Macar usulü dana gulaş tarifi 16. yüzyıla dayanır. Türk mutfağının temel yapı taşlarından biri olan Kul Aşı yemeği, Osmanlı Devleti’nin Balkanlar’da güç kazanıp Macaristan’ı fethetmesiyle,…
Havuç tarator pratik, lezzetli ve sağlıklı bir ara öğün isteyenlerin tercih ettiği bir meze tarifi. İçerisine eklenen cevizle birlikte bu ara öğünün lezzeti de artmakta.…
Günlük beslenmede et ürünleri ile sebze ürünlerine mutlaka yer vermek gerek. Her ikisini aynı anda ve lezzetli bir şekilde tüketmek isteyenlere ise fırında dana rosto…