Biftek, dananın diz ekleminin üst kısmına denir. But ile böbreğin altında bulunup, etin en kıymetli yeri kabul edilir. Çünkü bu bölgede sinir ve yağ neredeyse…
Browsing: Et
Hindi, son zamanlarda düşük kalorisi ve ev ekonomisine uygunluğundan ötürü sıklıkla tercih edilmeye başlandı. Ayrıca tıpkı tavuk gibi, pişirilmesi kolay ve sağlıklı öğünler oluşturmak için…
Musakka yemeği, tarifte de anlatılacağı üzere patlıcan vb. sebzelerin küçük küçük doğranması ile yapılan yemeğe denir. Musakka deyince akıllara kıyma veya kuş başı etiyle yapılan…
Macar usulü dana gulaş tarifi 16. yüzyıla dayanır. Türk mutfağının temel yapı taşlarından biri olan Kul Aşı yemeği, Osmanlı Devleti’nin Balkanlar’da güç kazanıp Macaristan’ı fethetmesiyle,…
Günlük beslenmede et ürünleri ile sebze ürünlerine mutlaka yer vermek gerek. Her ikisini aynı anda ve lezzetli bir şekilde tüketmek isteyenlere ise fırında dana rosto…
Diyetlerde kırmızı et ürünlerinden kuzu pirzolanın tercih edilmesi, vücudun protein ihtiyacını karşılama konusunda oldukça önem taşıyor. Bu sebepten kuzu etine sağlıklı beslenme programlarında sıkça rastlamak…