Hindi, son zamanlarda düşük kalorisi ve ev ekonomisine uygunluğundan ötürü sıklıkla tercih edilmeye başlandı. Ayrıca tıpkı tavuk gibi, pişirilmesi kolay ve sağlıklı öğünler oluşturmak için…
Browsing: Tarif
Beyaz bir çiçek demetine benzeyen ve Farsçada ilkbahar lahanası anlamına gelen karamb-i bahar kelimesi, karnabahar ismiyle günümüze kadar geldi. Karnabahar, gerek salatalarda gerekse yemeklerde yer…
Brüksel lahanası bir diğer adıyla Frenk lahanası, küçük yumru şeklinde ve kat kat bölümlerden oluşan bir sebze. İçeriğindeki vitamin ve minerallerle, mutlaka sofralarda bulunması gereken…
Musakka yemeği, tarifte de anlatılacağı üzere patlıcan vb. sebzelerin küçük küçük doğranması ile yapılan yemeğe denir. Musakka deyince akıllara kıyma veya kuş başı etiyle yapılan…
Fırında somon balığı tarifi vermeden önce, somon balığının faydalarına değinmekte yarar var. İçeriğindeki protein, vitamin ve minerallerle oldukça zengin bir kaynak olan somon balığı, içeriğinde omega -…
Kabak hem lezzetli hem de besleyici olduğundan, Türk mutfağında sıkça rastlanan besinlerden biri. Her mevsim tüketime uygun olması da kabağın tercih edilme sebeplerinden. Kabak birçok…
Kızarmış dondurma lezzetli olduğu kadar zahmetli de bir tatlı. Zahmetli denmesinin nedeni pratik malzemelerden oluşmasına karşın, hazırlanmasında gerekli bekleme süresinin uzun olmasından kaynaklanıyor. Tam da…
Takvimler 1882 yılını gösterdiğinde, Alfredo Di Lelio doğar. Annesi Angelina, oğlu Alfredo’ya yemek yemeyi sevdirebilmek için 1890 – 1895 dolaylarında krema, tereyağı ve Parmesan peynirinden…
Napoliten sos, ilk kez Napoli Eski Valisi Antonio Latini tarafından 1692 yılında kaleme alınarak belgelendi. Adını İtalya’nın güneyindeki Campania bölgesindeki Napoli şehrinden alan bu sos…
Latince pistare sözcüğünden türeyen Pesto sos, Antik Roma dönemlerine dayanır. İlk belgelenmesi 1800’lü yılların ikinci yarısına denk gelir. Şefler arasında ilk zamanlar tarif maydanozla mı…